Sopa simples da vovó: um convite ao sabor do passado!

Quando a temperatura cai ou simplesmente buscamos aquele conforto que só a cozinha da vovó pode oferecer, essa sopa simples da vovó surge como uma lembrança afetuosa de momentos felizes. Facilitando a vida de quem a prepara, essa receita é uma porta aberta para um mundo de sabores e tradições. Rica em ingredientes nutritivos, promete não apenas satisfazer o paladar, mas também aquecer corações.

Ingredientes da sopa simples da vovó

• 500g de carne picada e temperada a gosto;
• Meio pacote de macarrão;
• Três dentes de alho amassado;
• 2½ litros de água quente;
• Um fio de azeite;
• Dois caldos de legumes;
• Uma cebola média picada;
• Uma cenoura grande picada;
• Uma abobrinha média picada;
• 3 batatas grandes picadas;
• 1 mandioquinha picada;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• Cheiro verde a gosto.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, numa panela grande, aqueça um fio de azeite e adicione a carne já temperada. Deixe-a ganhar cor e sabor, mexendo de vez em quando.
2. Em seguida, acrescente a cebola e o alho amassado à panela, misturando bem com a carne. A ideia é que esses ingredientes se unam em aroma e sabor, criando uma base rica para a sopa.
3. Logo após, é hora de adicionar os legumes picados à mistura. Uma vez que estão todos na panela, misture bem e então acrescente os caldos de legumes e a água quente.
4. Então, deixe a sopa cozinhar em fogo médio. Este é o momento de paciência e carinho, permitindo que os legumes cozinhem até ficarem al dente.
5. A seguir, quando os legumes estiverem no ponto certo, adicione o macarrão. Continue cozinhando até que tanto os legumes quanto o macarrão estejam perfeitamente cozidos.
6. Por fim, ajuste o tempero com sal e pimenta do reino, se necessário. Finalize a sopa adicionando cheiro verde a gosto, dando aquele toque final de frescor.

Informações adicionais

• Para uma sopa ainda mais saborosa, experimente fazer um caldo caseiro de legumes ou carne no lugar dos caldos industrializados.
• Se desejar, você pode variar os legumes de acordo com o que tiver disponível ou conforme a preferência.
• Essa sopa pode ser conservada na geladeira por até 3 dias ou congelada para um dia frio.
• Servir a sopa bem quentinha é essencial para apreciar todo o seu sabor e aconchego que ela proporciona.

Com essa receita, a sopa simples da vovó promete ser um refúgio saboroso em qualquer época do ano, trazendo um pouco do calor e do carinho que só as receitas com história conseguem oferecer.

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