Peixe crocante na frigideira: surpresa saborosa em poucos passos, confira

29 de março de 2024

Créditos; Canal Debyianreceitas

Transforme um simples filé de peixe em um prato estrela com esta receita de peixe crocante na frigideira, que promete conquistar todos à mesa com sua textura perfeita e sabor incrível. Esse método de preparo é ideal para quem deseja uma refeição rápida, sem abrir mão do sabor e da qualidade. Acompanhe o passo a passo desse peixe crocante na frigideira e veja como é fácil impressionar na cozinha, mesmo sem muita experiência.

Ingredientes do peixe crocante na frigideira

Lemon pepper a gosto;
1 kg de filé de peixe da sua preferência;
Sal a gosto;
6 dentes de alho amassado a gosto;
Páprica a gosto;
Um pouco de óleo para fritar;
½ colher de manteiga;
Cheiro-verde picado para finalizar.

Modo de Preparo

Em primeiro lugar, comece temperando os filés de peixe com lemon pepper, sal, páprica e alho picado. Misture bem os temperos nos filés para que fiquem uniformemente condimentados.
Enquanto isso aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e a manteiga em fogo médio-alto. A combinação do óleo com a manteiga ajudará a criar a crosta perfeita.
Em seguida, assim que a frigideira estiver bem quente, adicione os filés de peixe, mas não sobrecarregue a frigideira – cozinhe um ou dois filés por vez para garantir que fiquem crocantes.
Então deixe cada lado do filé grelhar até ficar bem dourado. Isso normalmente leva alguns minutos de cada lado, dependendo da espessura dos filés.
Logo após grelhar ambos os lados e atingir a crocância desejada, transfira os filés para uma travessa.
Por fim, finalize salpicando cheiro-verde picado por cima para um toque de cor e frescor.

Informações adicionais

Escolha do Peixe: Filés de tilápia, pescada ou salmão são excelentes opções para essa receita, mas sinta-se à vontade para usar o peixe de sua preferência.
Controle de Temperatura: Manter o fogo médio-alto é crucial para obter uma superfície crocante sem queimar.
Acompanhamentos: Este peixe crocante combina maravilhosamente com arroz branco, legumes sauté ou uma salada fresca.

Com esta receita de Peixe Crocante na Frigideira, você tem a chave para uma refeição deliciosa e descomplicada que vai agradar a todos. Experimente hoje mesmo e transforme uma refeição comum em um momento de celebração do sabor!