Batata com creme branco, uma receita deliciosa para qualquer refeição!
A batata com creme branco é um prato que combina simplicidade e sabor de uma maneira irresistível. Este prato cremoso é versátil e pode ser servido como acompanhamento ou prato principal, agradando a todos nas refeições familiares. A cremosidade do molho branco, enriquecido com um toque de alho e pimenta-do-reino, complementa perfeitamente a textura macia das batatas. Se desejar uma camada extra de sabor, não hesite em adicionar uma camada de queijo ralado e gratinar no forno. Siga este passo a passo simples para preparar um prato que promete receber muitos elogios!
Ingredientes da batata com creme branco
- 8 batatas médias;
- Dois litros de água;
- 1 colher de sopa de sal;
- 3 colheres de sopa de margarina;
- Três dentes de alho, picados finamente;
- 600 ml de leite;
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 1 colher de chá de sal;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Salsinha picada, para decorar;
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque as batatas descascadas e cortadas em uma panela grande. Adicione água e 1 colher de sopa de sal. Cozinhe as batatas até que estejam macias, o que deve levar cerca de 15 a 20 minutos.
- Em seguida, enquanto as batatas cozinham, prepare o molho branco. Derreta a margarina em outra panela e adicione o alho picado. Refogue até dourar ligeiramente.
- Logo após, adicione a farinha de trigo à margarina e alho, mexendo constantemente. Cozinhe por cerca de 1 minuto para eliminar o gosto cru da farinha.
- A seguir, gradualmente, acrescente o leite à mistura de farinha, continuando a mexer para evitar a formação de grumos. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até que o molho comece a engrossar.
- Então, tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar por mais meio minuto após engrossar, então retire do fogo.
- Logo depois, escorra as batatas cozidas e as coloque em um refratário. Despeje o molho branco por cima, cobrindo todas as batatas uniformemente.
- Por fim, salpique com salsinha picada para adicionar uma cor e frescor ao prato. Para uma versão gratinada, polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno até dourar.
Informações Adicionais:
- Para um toque especial, experimente adicionar noz-moscada ralada ao molho branco para uma camada extra de sabor.
- Se preferir uma textura mais cremosa, substitua parte do leite por creme de leite na preparação do molho.
- As batatas podem ser pré-cozidas no micro-ondas para economizar tempo, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário.
Este prato de batata com creme branco é a combinação perfeita de conforto e sabor, sendo uma escolha excelente para surpreender e satisfazer todos à mesa. Experimente e aproveite cada garfada!
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