Suspiro de limão crocante, fica igual de padaria, confira

1 de maio de 2024

Suspiro de limão

Se você está em busca de uma sobremesa que combine leveza e um sabor refrescante, o suspiro de limão é a escolha ideal. Esta receita não apenas traz a crocância deliciosa do suspiro tradicional, mas também adiciona um toque especial com o sabor do limão. O resultado é um suspiro crocante por fora e macio por dentro, ideal para servir em reuniões de família ou simplesmente para desfrutar em um momento de pausa. Surpreendentemente simples de preparar, este suspiro de limão vai impressionar a todos com seu sabor único e textura perfeita.

Ingredientes do suspiro de limão

1 colher (sopa) de suco de limão;
Oito claras de ovo;
1 colher (sopa) de raspas de limão;
600g de açúcar.

Modo de Preparo

Primeiramente, em uma tigela grande, bata as claras de ovos com o suco e as raspas de limão.
Então adicione o açúcar gradualmente, continuando a bater até que a mistura se transforme em um merengue com picos firmes.
Em seguida, coloque o merengue em um saco de confeiteiro e modele os suspiros diretamente em uma forma forrada com papel manteiga.
Logo depois, asse os suspiros em forno pré-aquecido a uma temperatura baixa (cerca de 100°C) por aproximadamente duas horas, ou até que estejam sequinhos e crocantes.
Por fim, desligue o forno e deixe os suspiros dentro até esfriarem completamente. Isso ajudará a manter a textura crocante por fora e macia por dentro.

Informações adicionais

Para garantir que os suspiros não rachem, evite abrir a porta do forno durante o cozimento.
Se desejar um sabor mais intenso de limão, você pode adicionar um pouco mais de raspas à receita.
Guarde os suspiros em um recipiente hermético para mantê-los crocantes por mais tempo.

Esta receita de suspiro caseiro de limão é uma forma deliciosa de adicionar um toque especial à sua lista de sobremesas. Experimente e encante-se com cada mordida dessa tentação crocante e refrescante!