Pernil assado natalino perfeito, aprenda e surpreenda, vem ver

Pernil Desmanchando na Boca: O Sabor do Natal em Sua Mesa

2 de dezembro de 2023

Créditos: Canal Fabricio Duarte

Quando o Natal se aproxima, o aroma delicioso do pernil assado começa a preencher nossos pensamentos. Nesta receita, você vai descobrir como preparar um pernil que não só desmancha na boca, mas também carrega o verdadeiro sabor e cheiro do Natal. Perfeito para reunir a família e criar memórias inesquecíveis!

Ingredientes do pernil assado

2,5 kg de pernil traseiro;
7 dentes de alho picados;
Pimenta-do-reino a gosto;
Sal a gosto;
Chimichurri;
Vinagre branco;
1 cebola picada;
Suco de um limão;
Molho de pimenta a gosto;
Cebolinha desidratada;
Água.

Modo de preparo

Primeiramente, coloque o pernil numa bacia e faça furos com um garfo ou faca.
Em seguida, adicione todos os temperos, misturando bem para que o sabor penetre por todo o pernil.
Logo depois, coloque o pernil temperado num saco plástico, feche bem e deixe marinar de um dia para o outro.
Então, no dia seguinte, pré-aqueça o forno em temperatura média. Coloque o pernil numa assadeira, cubra com papel alumínio e asse por 2 horas.
Por fim, retire o papel alumínio e aumente o forno para a temperatura máxima, deixando o pernil dourar por mais 30 minutos.