Bolinho de chuva com fubá, assim fica muito mais gostoso

25 de maio de 2024

Bolinho de chuva com fubá

Quem não gosta de lembrar da vovó com um bolinho de chuva quentinho? Esta receita de bolinho de chuva com fubá dá uma virada no clássico, trazendo o fubá como ingrediente surpresa. Fica perfeito para aquela pausa com café ou chá. Aprenda a fazer e surpreenda a família!

Ingredientes do bolinho de chuva com fubá

Uma xícara de fubá;
Três colheres de açúcar;
Uma xícara de farinha de trigo;
1 xícara de leite;
Uma colher de fermento em pó;
Meia colher de manteiga;
Um ovo;
Óleo para fritar;
Meia xícara de açúcar e uma colher de canela em pó para polvilhar;

Modo de preparo

Primeiramente, em uma tigela, quebre o ovo e adicione o açúcar e a manteiga. Misture bem com um fouet até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, adicione o leite, o fubá, a farinha de trigo peneirada e o fermento. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Enquanto isso, coloque óleo em uma panela e aqueça em fogo baixo. Então para fritar, molhe uma colher no óleo, pegue um pouco da massa e despeje no óleo quente, mexendo ocasionalmente para que fritem por igual.
Então, repita o processo com o restante da massa, lembrando de manter o fogo baixo para que os bolinhos cozinhem por dentro.
Logo após dourarem, retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para tirar o excesso de óleo.
Logo depois, misture o açúcar com a canela e passe os bolinhos nessa mistura.
Por fim, coloque os bolinhos em uma travessa e sirva ainda quentes.