Pão doce de coco, prepare agora para o café da tarde

27 de maio de 2024

Pão doce de coco

Quem não adora um pão doce de coco, quentinho e fofinho para o lanche da tarde? Este pão é tão gostoso que vai sumir num instante! O segredo é o carinho no preparo, que é simples e sem erro. A massa fica deliciosa e bem fofinha, perfeita para acompanhar aquele cafezinho ou chá. Vamos aprender?

Ingredientes do pão doce de coco

½ xícara de açúcar;
Uma pitadinha de sal;
Um ovo;
3 colheres de margarina ou manteiga;
Uma xícara de leite morno;
4 xícaras de farinha de trigo;
Uma colher de fermento para pão;
Coco ralado a gosto;
1 gema para pincelar;
2 colheres de leite gelado para pincelar;

Modo de preparo

Primeiramente, misture o açúcar, o fermento e o leite morno em uma tigela grande.
Em seguida, adicione o ovo, o sal e metade da farinha de trigo, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
Depois, acrescente a margarina e o restante da farinha. Misture bem e sove a massa até que fique lisa e bem integrada.
Então, cubra a tigela com plástico e deixe a massa descansar por 40 minutos.
Enquanto isso, unte uma forma com manteiga e farinha. Após o descanso, sove a massa novamente para retirar o ar.
Agora, divida a massa em pequenas bolinhas (cerca de 16) e achate-as levemente em formato de discos.
Em seguida, disponha os discos na forma, um ao lado do outro, ligeiramente sobrepostos. Cubra novamente e deixe descansar por mais 20 minutos.
Logo depois desse tempo, pincele os pãezinhos com a gema misturada com o leite gelado.
Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Quando retirar do forno, pincele com um pouco de manteiga e polvilhe coco ralado por cima.

Informações adicionais

Se preferir, acrescente algumas gotas de essência de baunilha à massa para um aroma extra.
Sirva os pãezinhos quentes com uma xícara de café ou chá para um lanche perfeito.
Você pode rechear os pãezinhos com doce de leite ou creme de coco para uma versão ainda mais saborosa.

Desfrute dessa delícia de pão doce de coco e prepare-se para os elogios!