Bolo de milho sem farinha, receita deliciosa para festa junina

30 de maio de 2024

Bolo de milho sem farinha

Quer aprender a fazer um bolo de milho sem farinha que é perfeito para o café? Esta receita caseira, fácil e rápida, traz o sabor da fazenda direto para a sua mesa. Com milho de latinha, este bolo é delicioso e tem uma textura incrível. Vamos preparar esta delícia que todos vão adorar!

Ingredientes do bolo de milho sem farinha

3 ovos inteiros;
Uma lata (medida) de açúcar;
½ lata (medida) de óleo;
Uma lata (medida) de leite integral;
1 colher de sopa de fermento em pó;
Uma lata de milho em conserva, escorrido;
1 e ½ lata (medida) de fubá;
Obs.: a medida será a lata de milho vazia.

Modo de Preparo

Primeiramente, no liquidificador, coloque os ovos, o milho escorrido e o óleo. Bata bem por cerca de 5 minutos até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, acrescente o açúcar, o leite e o fubá. Logo após, continue batendo por mais 2 minutos para misturar todos os ingredientes de forma uniforme.
Logo depois, adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para incorporar o fermento à massa. A massa ficará líquida, o que é normal.
Então, despeje a massa em uma forma redonda de 20cm de diâmetro, untada e enfarinhada com fubá, para evitar que o bolo grude.
A seguir, asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
Por fim, retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme cuidadosamente.

Informações adicionais

Sirva o bolo ainda morno para apreciar melhor a textura macia.
Para uma versão mais saudável, você pode substituir o óleo por óleo de coco.
Adicione uma pitada de canela em pó à massa para um toque de sabor extra.
Decore o bolo com açúcar de confeiteiro ou coco ralado para um visual mais atraente.

Agora é só servir e se deliciar com seu maravilhoso bolo de milho sem farinha!