Maçã do amor fácil: aprenda em poucos passos a fazer essa delícia clássica

8 de junho de 2024

Maçã do amor

maçã do amor é uma sobremesa clássica que desperta nostalgia e encanta a todos com sua aparência brilhante e sabor único. Com uma camada crocante de calda vermelha envolvendo uma maçã suculenta, essa guloseima é perfeita para festas e celebrações, especialmente nas tradicionais festas juninas. A combinação do doce da calda com o frescor da maçã cria uma experiência gustativa irresistível, que agrada tanto crianças quanto adultos. Além de ser deliciosa, a maçã do amor é simples de fazer e transforma ingredientes básicos em um doce visualmente deslumbrante e cheio de carinho.

Ingredientes da maçã do amor

1/2 xícara de água;
Quatro maçãs médias, brilhantes e vermelhas;
2 xícaras de açúcar branco;
Meia colher de chá de corante alimentar vermelho;
Palitos de madeira;

Modo de preparo

Primeiramente, lave bem as maçãs, seque-as e insira um palito de madeira em cada uma delas.
Em seguida, em uma panela de fundo grosso, misture o açúcar, a água e o corante vermelho.
Logo depois, leve a panela ao fogo médio, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Então, pare de mexer e deixe a calda atingir o ponto de bala dura (150-160°C).
Em seguida, com a calda pronta, mergulhe cada maçã na mistura, girando para cobrir bem com a calda vermelha.
Logo após, deixe o excesso de calda escorrer de volta para a panela e coloque as maçãs sobre papel manteiga para secar.
Por fim, espere até que a calda esteja completamente endurecida antes de servir.

Informações adicionais

Para facilitar a limpeza, mergulhe as maçãs em água fervente rapidamente para remover qualquer cera antes de começar.
Utilize um termômetro de açúcar para garantir que a calda atinja a temperatura correta.
Se desejar, pode adicionar um pouco de essência de baunilha à calda para um toque extra de sabor.

Agora que você tem a receita, experimente fazer essas maçãs do amor em casa e surpreenda a todos com essa delícia clássica e irresistível!