Pavê de bis, faça para a ceia de Natal ou Ano Novo, vem ver

Pavê de Bis: Sobremesa Prática e Deliciosa para o Natal

2 de dezembro de 2023

Créditos: Canal Na cozinha com a Fer

O Pavê de Bis é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa prática, rápida e deliciosa para a ceia ou almoço de Natal. Este pavê não só impressiona pelo sabor, mas também pela facilidade e rapidez no preparo. A combinação do chocolate com o creme suave promete conquistar a todos na sua festa natalina.

Ingredientes do pavê de bis

Para o creme branco:

4 gemas peneiradas;
Um litro de leite;
1 colher de sopa de essência de baunilha;
Cinco colheres de sopa de maisena;
1 caixinha de leite condensado;

Para a ganache:

Uma caixinha de creme de leite;
300g de chocolate meio amargo;
1 ½ caixinha de Bis (branco e preto).

Modo de preparo

Primeiramente, prepare o creme branco. Em uma panela, misture o leite condensado com a maisena até dissolver completamente.
Logo depois, adicione as gemas e a baunilha, mexa bem e, por fim, acrescente o leite.
Em seguida, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e engrossar. Cozinhe por mais 4 a 5 minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Agora, prepare a ganache. Em uma panela, coloque o creme de leite e o chocolate picado.
Logo depois, leve ao fogo baixo até o chocolate derreter completamente, formando um creme brilhante. Reserve.
Então para a montagem, coloque o creme branco em uma travessa, cubra com Bis picado.
Logo após espalhe a ganache por cima, alisando para ficar uniforme.
Então decore com quadradinhos de Bis branco e preto. Leve à geladeira por 1 hora.
Por fim, retire da geladeira e sirva esse maravilhoso Pavê de Bis!