Faça essa delícia da queijadinha simples, uma receita fácil e rápida!

13 de agosto de 2024

Queijadinha simples

A queijadinha simples é uma sobremesa clássica brasileira que combina sabores ricos e texturas irresistíveis em cada mordida. Este doce tradicional é surpreendentemente fácil de preparar, exigindo apenas alguns ingredientes comuns e um processo simples de mistura e assado. Se você está procurando uma receita prática para impressionar em uma reunião familiar ou apenas para satisfazer um desejo por algo doce e reconfortante, essa queijadinha é a escolha perfeita.

Ingredientes da queijadinha simples

200g de coco em flocos;
1 vidrinho de leite de coco (200ml);
Dois ovos médios inteiros;
1 lata de leite condensado;
Uma colher (sopa) cheia de manteiga;
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso;

Modo de Preparo da queijadinha simples

Em primeiro lugar, comece combinando o coco em flocos com o leite de coco em um recipiente. Deixe essa mistura descansar para que o coco absorva o leite e fique bem hidratado.
Logo depois, em outro recipiente, bata os ovos vigorosamente. Adicione o leite condensado à mistura de ovos e continue batendo até obter uma consistência homogênea.
Então incorpore a manteiga derretida aos ovos e leite condensado, mexendo bem.
Logo depois, adicione a mistura de coco e leite de coco que estava reservada e o queijo parmesão ralado, misturando tudo até que a massa esteja uniforme.
Logo após, distribua a massa em forminhas de cupcake, enchendo cada uma até cerca de três quartos de sua capacidade. Para um toque especial, polvilhe um pouco de coco ralado por cima de cada queijadinha antes de levar ao forno.
Por fim, asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos ou até que as queijadinhas estejam douradas e firmes ao toque.
Então deixe as queijadinhas esfriarem um pouco antes de desenformar. Sirva mornas ou em temperatura ambiente, conforme preferir.

Informações adicionais

Para uma textura extra cremosa, você pode adicionar uma colher de sopa de farinha de trigo à massa.
Experimente usar diferentes tipos de queijo para variar o sabor, como queijo meia cura ou mesmo o tradicional queijo minas.

Esta receita de queijadinha é perfeita para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma festa junina. Com sua preparação simples e sabor marcante, é certeza de que todos vão pedir mais. Prepare-se para os elogios e aproveite cada pedaço dessa deliciosa sobremesa brasileira!