Macarronada de sardinha para dias agitados, confira agora

30 de agosto de 2024

Créditos; canal Gabriel Freitas

Quando o tempo é escasso mas o apetite por uma refeição saborosa e reconfortante persiste, essa macarronada de sardinha surge como a solução perfeita. Este prato combina a praticidade do macarrão com o sabor rico da sardinha e outros ingredientes frescos, resultando em uma refeição que pode ser preparada rapidamente sem comprometer o sabor. Ideal para um almoço de domingo ou um jantar durante a semana, esta macarronada é garantia de deixar todos à mesa satisfeitos e impressionados.

Ingredientes para a macarronada de sardinha

Macarrão Espaguete: 500 gramas;
Sardinhas em Conserva: 4 latas;
Tomate Cereja: 1 xícara (chá);
Alho: 4 dentes, picados;
Cebola: 1, picada;
Tomates: 3, picados;
Linguiça Calabresa: ½, fatiada;
Extrato de Tomate: 2 colheres (sopa);
Azeitonas Pretas e Tomate Seco: a gosto;
Cheiro Verde: a gosto;
Sal e Pimenta do Reino: a gosto;
Azeite: a gosto;

Modo de Preparo da macarronada de sardinha

Primeiramente, em uma panela grande, ferva água com um pouco de sal e cozinhe o macarrão até que esteja al dente.
Então escorra, reservando uma concha da água do cozimento, e transfira o macarrão para uma travessa grande. Mantenha reservado.
Em seguida, aqueça um fio de azeite em uma panela em fogo médio e frite a calabresa fatiada até que esteja dourada. Retire da panela e reserve.
Logo depois, na mesma panela, adicione mais azeite se necessário e refogue o alho e a cebola até dourarem.
Em seguida, adicione os tomates picados, mexendo ocasionalmente, até começarem a desmanchar.
Tempere com sal e pimenta do reino, e continue cozinhando até os tomates estarem completamente macios.
Logo depois, incorpore o tomate seco, as azeitonas, o extrato de tomate e a água do cozimento reservada, deixando o molho reduzir um pouco.
Volte a calabresa para a panela, adicione o cheiro verde e as sardinhas picadas, misturando delicadamente para não desmanchar as sardinhas.
Por fim, despeje o molho sobre o macarrão reservado na travessa, misturando bem para que todo o macarrão seja envolvido pelo molho.
Então sirva a macarronada de sardinha quente, idealmente com um pouco de queijo ralado por cima, se desejar.

Informações Adicionais

Variação: Você pode adicionar outros vegetais ao molho, como espinafre ou brócolis, para uma refeição ainda mais nutritiva.
Serviço: Essa macarronada combina perfeitamente com uma salada verde simples ou pão de alho para completar a refeição.
Conservação: Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.

Esta macarronada de sardinha é a escolha ideal para quem busca uma refeição rápida e deliciosa. Com ingredientes simples e um método de preparo descomplicado, é certeza de sucesso em qualquer ocasião!