Arroz carreteiro completo, um festival de sabores! Faça hoje mesmo

Descubra como fazer um Arroz Carreteiro recheado de complementos e temperos deliciosos!

9 de dezembro de 2023

Créditos; do Nandu Andrade

Para quem busca um prato único cheio de sabor e tradição, o arroz carreteiro é a escolha ideal. Nesta receita, combinamos a robustez da carne seca, bacon e linguiça calabresa com a suavidade do arroz, criando uma mistura perfeita de sabores. Este prato é não só delicioso, mas também simples de preparar, perfeito para surpreender a família e os amigos em qualquer ocasião. Vamos aprender a fazer esse arroz carreteiro que promete não deixar sobrar nada no prato?

Ingredientes do arroz carreteiro completo

150 g de carne seca dessalgada;
Dois gomos de linguiça calabresa fina;
100 g de bacon picado;
Uma cebola pequena picada;
2 dentes de alho picadinhos;
Duas xícaras de chá de arroz cru;
1 colher de chá de páprica defumada;
Quatro xícaras de chá de água fervente;
Azeite e cheiro-verde a gosto.

Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela, aqueça um pouco de azeite e frite a carne seca, o bacon e a linguiça calabresa até dourarem.
Em seguida, adicione a cebola e o alho, fritando até que a cebola fique levemente dourada.
Logo depois, coloque o arroz e a páprica defumada na panela, refogando por alguns minutos para que os sabores se misturem bem.
Agora, acrescente a água fervente, reduza o fogo e deixe cozinhar com a tampa entreaberta por cerca de 15 minutos, até que a água seque.
Por fim, desligue o fogo e finalize adicionando cheiro-verde a gosto.