Pé de moleque tradicional, redescubra o sabor da infância, vem ver

Prepare um Delicioso Pé de Moleque com esta Receita Fácil e Reviva Memórias Açucaradas!

28 de dezembro de 2023

Créditos; Canal culinária em casa

Para quem ama sabores tradicionais e quer reviver as delícias da infância, esta receita de pé de moleque é perfeita. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você vai criar um doce crocante e irresistível. Ideal para lanches da tarde, festas juninas ou qualquer momento em que você desejar um toque de nostalgia. Experimente e deixe-se levar pela magia dessa guloseima clássica brasileira!

Ingredientes do pé de moleque

Açúcar duas xícaras;
Amendoim torrado, sem pele e sem sal, 1 e 1/2 xícara de chá;
Água 6 colheres de sopa.

Modo de Preparo

Primeiramente, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até derreter completamente e formar um caramelo grosso e dourado.
Em seguida, adicione o amendoim torrado à panela e misture bem para que fique totalmente coberto pelo caramelo.
Logo após, acrescente a água, mexa e continue cozinhando em fogo baixo. Então mexa sem parar até que a calda atinja o ponto de fio.
Então, para testar o ponto, coloque um pouco da calda em um copo com água. Se formar uma bolinha de vidro, o ponto está correto.
Por fim, retire do fogo, despeje a mistura em uma travessa untada com manteiga e deixe amornar.
Logo depois, desenforme e corte o pé de moleque em pedaços do tamanho desejado.