Ambrosia caseira, um doce tradicional para lembrar da vovó, confira

15 de janeiro de 2024

Ambrosia caseira

A ambrosia caseira é um doce clássico, conhecido pelo seu sabor suave e textura única. Preparada com ingredientes simples, é uma sobremesa ideal para relembrar os momentos especiais em família. Aprenda a fazer essa receita e traga um toque de carinho para a sua mesa.

Ingredientes da ambrosia caseira

Cinco ovos;
1 litro de leite;
Duas colheres de sopa de vinagre de álcool;
1 e ½ xícara de açúcar;
Cravo e canela a gosto.

Modo de Preparo

Em primeiro lugar, comece caramelizando 3 colheres de açúcar em uma panela até formar uma calda dourada.
Então, adicione o leite à calda e misture até que o caramelo se dissolva completamente. Deixe ferver e desligue o fogo.
Logo depois, acrescente o vinagre ao leite e aguarde por aproximadamente 5 minutos, até que o leite talhe.
Em uma tigela separada, misture os ovos com o restante do açúcar. Em seguida, adicione essa mistura ao leite talhado.
Por fim, finalize adicionando cravo e canela a gosto. Ligue o fogo novamente e mexa a mistura por cerca de 30 minutos.
Então desligue o fogo e transfira a ambrosia para uma travessa. Leve à geladeira até o momento de servir.