Ambrosia caseira, um doce tradicional para lembrar da vovó, confira

A ambrosia caseira é um doce clássico, conhecido pelo seu sabor suave e textura única. Preparada com ingredientes simples, é uma sobremesa ideal para relembrar os momentos especiais em família. Aprenda a fazer essa receita e traga um toque de carinho para a sua mesa.

Ingredientes da ambrosia caseira

• Cinco ovos;
• 1 litro de leite;
• Duas colheres de sopa de vinagre de álcool;
• 1 e ½ xícara de açúcar;
• Cravo e canela a gosto.

Modo de Preparo

1. Em primeiro lugar, comece caramelizando 3 colheres de açúcar em uma panela até formar uma calda dourada.
2. Então, adicione o leite à calda e misture até que o caramelo se dissolva completamente. Deixe ferver e desligue o fogo.
3. Logo depois, acrescente o vinagre ao leite e aguarde por aproximadamente 5 minutos, até que o leite talhe.
4. Em uma tigela separada, misture os ovos com o restante do açúcar. Em seguida, adicione essa mistura ao leite talhado.
5. Por fim, finalize adicionando cravo e canela a gosto. Ligue o fogo novamente e mexa a mistura por cerca de 30 minutos.
6. Então desligue o fogo e transfira a ambrosia para uma travessa. Leve à geladeira até o momento de servir.

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