Barrigudinho de frigideira, a delícia fácil para lanches e cafés

Receita de Barrigudinho de Frigideira: Bolinho de Banana Irresistível!

18 de dezembro de 2023

Créditos: Canal HOBI MASAK

Procurando por uma receita deliciosa e simples para surpreender em lanches ou no café? O barrigudinho de frigideira, um tipo de bolinho de banana de origem indonésia, é a escolha perfeita! Fácil de preparar, resulta em um bolinho macio, fofo e super saboroso que vai conquistar todos em sua casa. Ideal para qualquer ocasião, esta receita é uma excelente opção para quem busca algo diferente e delicioso. Vamos aprender a fazer esse sensacional barrigudinho de frigideira e encantar a todos com seu sabor e textura únicos?

Ingredientes do barrigudinho de frigideira

250g de farinha de trigo (2 xícaras de chá);
200g de banana madura;
Dois ovos inteiros;
Meia colher de chá de essência de baunilha;
250ml de leite de coco;
1 pitada de sal;
Uma colher de sopa de leite em pó;
1 pacote de fermento biológico seco (10g);
50g de margarina derretida (¼ de xícara de chá);
100g de açúcar (½ xícara de chá).

Modo de Preparo

Primeiramente, bata no liquidificador o açúcar e os ovos até ficar uniforme.
Logo depois, adicione as bananas, a farinha de trigo, o leite de coco, o leite em pó e o fermento biológico seco e bata novamente até obter uma mistura lisa e homogênea.
Em seguida, acrescente a margarina derretida e a essência de baunilha, batendo mais um pouco.
Então transfira a massa para uma vasilha, cubra com um guardanapo limpo e úmido e deixe repousar por 1 hora.
Logo após o descanso, mexa a massa e, em uma frigideira antiaderente, coloque aros culinários de metal e preencha-os até a metade com a massa.
Por fim, cozinhe com a frigideira tampada em fogo baixo.
Então quando a parte inferior estiver solta e aparecerem furinhos na superfície, remova cuidadosamente os aros e vire os bolinhos para dourar do outro lado.
Seu delicioso barrigudinho de frigideira está pronto para ser servido e apreciado!