Batata Hasselback

A Batata Hasselback, com seu sabor inconfundível e apresentação requintada, tem conquistado corações e paladares por todo o mundo. Originária da Suécia, essa iguaria une a simplicidade dos ingredientes à elegância de um prato bem elaborado. Perfeita para quem busca uma refeição especial ou um acompanhamento sofisticado, esta receita vai te ensinar a preparar a famosa Batata Hasselback de uma forma simples e deliciosa.

Ingredientes

• 6 unidades de batata;
• 2 colheres (sopa) de margarina;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• 1 colher (sopa) de cheiro verde;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo da batata Hasselback

1. Primeiramente, lave bem as batatas e seque-as cuidadosamente.
2. Em segundo lugar, se preferir, retire a casca, mas lembre-se que é opcional.
3. Em seguida, cozinhe as batatas em uma panela com água e sal por 10 minutos.
4. Logo após, retire-as do fogo e dê um choque térmico mergulhando-as em água gelada.
5. A seguir, coloque cada batata sobre uma colher de pau e faça cortes a cada 0,5 centímetro, evitando cortar até o final.
6. Note que, é importante deixar cerca de 2 cm nas laterais de cada batata.
7. Logo depois, arrume as batatas em uma forma forrada com papel-alumínio.
8. Então, derreta a margarina, misture o azeite e o cheiro verde picado, tempere com sal e pimenta.
9. Além disso, se preferir, pode usar outras ervas no tempero.
10. Por fim, pincele as batatas com essa mistura e asse em forno médio preaquecido por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Informações e adicionais

• A escolha da batata é crucial; prefira as de tamanho médio para que cozinhem uniformemente.
• O corte das batatas ao estilo Hasselback permite que os temperos penetrem bem, resultando em um sabor mais intenso.
• Servir estas batatas com um molho de sua preferência pode realçar ainda mais o sabor.