Biscoito de polvilho com coco, crocante e ideal para o lanche

Quer uma receita simples e deliciosa para complementar seu lanche da tarde ou acompanhar seu chá e café? O biscoito de polvilho com coco é uma excelente escolha! Esta versão adiciona um toque especial com coco ralado, trazendo um sabor a mais para a tradicional receita de biscoito de polvilho. Perfeito para quem busca uma guloseima crocante e gostosa, este biscoito é ideal para qualquer momento de relaxamento ou para compartilhar com amigos e família. Vamos aprender a preparar essa delícia que promete agradar a todos os paladares?

Ingredientes do biscoito de polvilho com coco

• Dois ovos médios;
• 1 xícara de chá de leite;
• Meia xícara de chá de óleo;
• ½ colher de chá de sal;
• Meia kg de polvilho azedo (aproximadamente);
• 50 gramas de coco ralado adoçado (opcional).

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma tigela, bata levemente os ovos com um fouet. Acrescente o leite, o óleo e o sal, misturando um pouco mais.
2. Em seguida, adicione o polvilho, misturando bem até obter uma massa pesada, que demora para cair do fouet, semelhante à massa de sorvete.
3. Logo depois, acrescente o coco ralado e misture delicadamente com uma colher.
4. Então, transfira a massa para um saco de confeitar com bico pitanga, ou simplesmente corte a ponta do saco.
5. Em seguida, modele a massa em palitinhos, rosquinhas ou no formato que preferir, e disponha em uma assadeira levemente untada com óleo.
6. Por fim, asse em forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 25-30 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
7. Logo depois, retire do forno e saboreie esses deliciosos biscoitos de polvilho com coco!

Veja também

Pizza caseira, prepare a massa ideal para surpreender, confira
Torta de sardinha, uma receita rápida e econômica para animar a família, vem ver