Bolo de aipim com leite condensado, faça hoje e surpreenda!

Se você está procurando uma receita que traga um toque especial à mesa, não precisa mais buscar! Este bolo de aipim com leite condensado, combinando a doçura do leite condensado com a textura única do coco, é a escolha perfeita para qualquer ocasião. Servido no café da tarde ou como sobremesa, este bolo promete conquistar corações com seu sabor suave e textura irresistível.

Ingredientes do bolo de aipim com leite condensado

• 600g de aipim ralado cru na parte mais fina do ralador (cerca de 4 xícaras de chá);
• Dois ovos inteiros, batidos levemente;
• 1 lata de leite condensado (395g);
• Um vidrinho de leite de coco (200ml);
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente;
• Um pacotinho de coco ralado (50g, opcional);
• Uma pitada de sal;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, prepare o aipim. Em uma bacia grande, adicione o aipim ralado.
2. Em seguida, acrescente os ovos já batidos, o leite condensado, o leite de coco e a manteiga. Misture bem todos esses ingredientes até que fiquem completamente integrados.
3. Agora, caso deseje, adicione o coco ralado e uma pitada de sal, e misture novamente. Esta receita não leva fermento, o que é crucial para manter a textura característica do bolo.
4. Logo após, despeje a massa em uma forma quadrada (20 cm x 20 cm) previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
5. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 50 minutos a 1 hora, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
6. Logo após assar, deixe o bolo amornar antes de servir para que se firme um pouco e seja mais fácil de cortar.

Informações Adicionais

• Armazenamento: Este bolo pode ser guardado na geladeira por até 3 dias. Cubra com filme plástico para manter sua umidade.
• Variações: Para uma versão sem lactose, substitua o leite condensado e o leite de coco por suas versões sem lactose.
• Serviço: Acompanhe este bolo com uma xícara de café fresco ou chá para realçar ainda mais seu sabor.

Prepare-se para os elogios com este bolo de aipim excepcionalmente delicioso, que traz simplicidade e sofisticação à sua mesa!

Veja também

Experimente o macarrão rápido na travessa, simples e saboroso para qualquer refeição!
Sobremesa refrescante de laranja, sem açúcar, rápida e irresistível!
Então, Panqueca fácil e deliciosa, prepare hoje mesmo