Bolo de Cenoura Fofinho: com manteiga e leite para mais sabor, vem ver

Aprenda agora como fazer um bolo de cenoura fofinho que fica super saboroso e leve. Com ingredientes simples, essa receita inclui uma cobertura de chocolate deliciosa. Ideal para qualquer ocasião. Quem não ama um bolo de cenoura fofinho e saboroso, ainda mais quando ele vem com um toque especial de manteiga e leite? Essa versão do tradicional bolo de cenoura promete uma massa ainda mais gostosa e uma cobertura de chocolate para ninguém botar defeito. O preparo é simples, e o resultado é um bolo perfeito para o café da tarde, aniversários ou aquele lanche especial. Vamos lá fazer essa delícia?

Ingredientes para o bolo de cenoura fofinho

• 200g de cenoura;
• Quatro ovos;
• 300g de açúcar;
• 300g de farinha de trigo;
• Meia xícara de chá de leite;
• 1/2 xícara de chá de manteiga derretida;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;

Ingredientes para a cobertura:

• Cinco colheres de sopa de chocolate em pó 50%;
• 250 ml de leite;
• 6 colheres de sopa de açúcar;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• Granulado a gosto para decorar.

Modo de preparo

1. Primeiramente, no liquidificador, adicione os ovos, a cenoura picada, o leite, a manteiga derretida e o açúcar. Bata tudo por 5 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Logo após, transfira essa mistura para uma tigela grande. Então acrescente a farinha de trigo e o fermento. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente integrados.
3. Em seguida, despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha.
4. Logo depois, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos, ou faça o teste do palito para ter certeza de que está bem assado.
5. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, coloque o chocolate em pó, o açúcar, o leite e a manteiga.
6. Então leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma calda levemente grossa.
7. Por fim, quando o bolo estiver pronto e já esfriou um pouco, corte-o no tamanho que desejar. Despeje a calda por cima generosamente e salpique com o granulado para decorar.
8. Agora é só esperar esfriar um pouquinho mais e servir. Esse bolo de cenoura com manteiga e leite é a pedida perfeita para deixar qualquer momento mais doce e feliz. Aproveite!

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