Bolo de laranja com casca: saboreie como na casa da vovó, confira como preparar

12 de março de 2024

Créditos: Canal Angela Drulla Receitas

O bolo de laranja com casca é um daqueles tesouros da culinária caseira que nos transporta diretamente para a cozinha aconchegante da vovó. Feito com ingredientes básicos e um toque de amor, este bolo se destaca pela sua simplicidade e pelo sabor intenso de laranja, com a peculiaridade de utilizar a fruta inteira, casca inclusa, para uma experiência gustativa completa. Além de ser uma ótima opção para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde, é também uma forma deliciosa de trazer um pouco de doçura e nostalgia para o dia a dia. Preparado para mergulhar nesta delícia? Vamos lá!

Ingredientes do bolo de laranja com casca

Três ovos;
Duas laranjas;
2 ½ xícaras de farinha de trigo;
Duas xícaras de açúcar;
1 xícara de óleo;
Uma colher (sopa) de fermento em pó.

Para a Calda:

Suco de 2 laranjas;
1 ½ xícaras de açúcar de confeiteiro;
Fatias e raspas de laranja para decorar.

Modo de Preparo

Primeiramente, lave bem as laranjas sob água corrente. Corte-as em quatro partes, removendo a parte branca do meio. Em seguida, pique-as em pedaços pequenos, mantendo a casca.
Então, no liquidificador, adicione os pedaços de laranja, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata tudo por aproximadamente 2 minutos, até que a mistura fique homogênea.
Logo depois, transfira a mistura para uma tigela grande. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, misturando bem após cada adição para evitar grumos.
Delicadamente, incorpore o fermento em pó à massa, misturando apenas o suficiente para combiná-lo.
Em seguida, despeje a massa em uma forma de furo no meio, devidamente untada e enfarinhada.
Logo depois, asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.

Preparando a Calda:

Enquanto isso, numa tigela pequena, combine metade do suco de laranja com metade do açúcar de confeiteiro. Mexa bem.
Gradualmente, adicione o restante do suco e do açúcar até obter uma calda de consistência firme, mas ainda fluida o suficiente para ser derramada sobre o bolo.
Então com o bolo já desenformado e frio, derrame a calda por cima, garantindo uma cobertura uniforme.
Por fim, finalize decorando com fatias e raspas de laranja para um toque especial e visualmente atrativo.

Informações Adicionais:

Para um bolo ainda mais úmido, você pode furar a superfície do bolo com um garfo antes de aplicar a calda, permitindo que ela penetre melhor.
A utilização da casca da laranja confere ao bolo um sabor mais intenso e uma leve amargor, característico e muito apreciado nesse tipo de receita.
Esse bolo é perfeito para ser servido tanto em ocasiões especiais quanto no dia a dia, trazendo um sabor que agrada a todos.

Revisite as memórias mais doces da infância com este Bolo Caseiro de Laranja com Casca, uma receita que é pura nostalgia e sabor. Experimente e deixe que cada garfada conte uma história!