Bolo de laranja com cobertura cremosa, ideal para seu lanche!

Este bolo de laranja com cobertura é a escolha perfeita para quem deseja uma receita fácil e deliciosa, ideal para um lanche da tarde ou para surpreender em qualquer reunião. Com uma cobertura de creme que se prepara durante o próprio processo de assar, este bolo combina a leveza do cítrico com a doçura suave do creme, criando um contraste perfeito em cada mordida. A seguir, veja como é simples preparar esse bolo que promete ser o novo favorito na sua casa.

Ingredientes do bolo de laranja com cobertura

Para o creme:

• 250 ml de leite;
• Uma colher de sopa bem cheia de maisena;
• Cinco colheres de sopa de açúcar cristal;
• 1 gema peneirada;
• Raspas de laranja a gosto;

Para o bolo:

• 1 1/2 xícara de açúcar;
• 3 xícaras de farinha de trigo;
• 300 ml de suco de laranja;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 100 ml de óleo;
• 3 ovos + 1 clara (que sobrou da gema do creme);

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela, dissolva a maisena no leite e adicione o açúcar e a gema.
2. Então misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que comece a ferver e engrosse.
3. Logo depois, continue cozinhando por mais um minuto após ferver para garantir que o creme fique bem espesso. Retire do fogo e acrescente as raspas de laranja. Transfira para um saco de confeitar e reserve.
4. Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os ovos e a clara com o açúcar.
5. Então, homogeneíze a mistura e, em seguida, adicione o óleo, continuando a misturar. Acrescente o suco de laranja e integre bem todos os líquidos.
6. Gradualmente, adicione a farinha de trigo, misturando continuamente para evitar a formação de grumos.
7. Em seguida, adicione o fermento, misturando delicadamente com uma colher para manter a leveza da massa.
8. Logo depois, despeje a massa em uma forma redonda (24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
9. Então, com o saco de confeitar, distribua o creme sobre a massa, fazendo um desenho em espiral para que o creme penetre levemente na massa.
10. Por fim, asse no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Após assar, deixe o bolo amornar antes de desenformar.

Informações adicionais

• Para uma cobertura extra cítrica, misture um pouco de suco de laranja com açúcar de confeiteiro e drizzle sobre o bolo ainda quente.
• Se desejar, decore com fatias finas de laranja ou raspas adicionais para um toque especial.

Este bolo de laranja não só é delicioso, como também traz um toque de sofisticação e sabor que irá encantar qualquer um que o provar. Desfrute deste maravilhoso bolo com sua família e amigos!

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