Bolo de milho com queijo cura, delicioso e perfeito para o café!
Quando pensamos em conforto e sabor que remetem às tradições brasileiras, o bolo de milho sempre vem à mente. Esta receita de bolo de milho com queijo cura eleva o clássico a um novo nível, combinando a doçura do milho com o sabor acentuado do queijo cura. Este bolo é fácil de fazer e resulta em uma textura suave e um sabor que é um verdadeiro convite para reunir amigos e familiares ao redor da mesa do café. Se você está procurando por uma receita para complementar aquele cafezinho da tarde, este bolo é a escolha perfeita.
Ingredientes do bolo de milho com queijo cura
- 150g de flocão de milho;
- Cinco espigas de milho-verde;
- 1 e ½ xícara (chá) de leite integral;
- 90ml de óleo;
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar;
- Uma colher (café) de sal;
- 3 ovos inteiros;
- 100g de queijo ½ cura ralado;
- Uma colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de Preparo
- Primeiramente, retire os grãos das espigas de milho com cuidado, utilizando uma faca afiada.
- Em seguida, coloque os grãos de milho no liquidificador, juntamente com o óleo, os ovos, o leite, o açúcar, o sal e o flocão de milho.
- Bata tudo por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Então, adicione o fermento em pó e pulse o liquidificador algumas vezes apenas para misturar o fermento à massa.
- Logo após, prepare uma forma de 23 cm de diâmetro com buraco no meio, untando-a generosamente com manteiga.
- Despeje a massa na forma preparada e espalhe o queijo cura ralado uniformemente sobre a superfície.
- A seguir, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Por fim, retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar para servir.
Informações adicionais:
- Para verificar se o bolo está pronto, insira um palito no centro; ele deve sair limpo.
- Sirva o bolo quente ou em temperatura ambiente, acompanhado de uma xícara de café fresco.
- O queijo cura pode ser substituído por outro queijo de sabor forte, como o parmesão, se desejar.
Este bolo de milho com queijo cura é a combinação perfeita de sabores que trazem aquele gostinho de casa de vó. Experimente e deixe seu café da tarde ainda mais especial e aconchegante!
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