Bolo de milho com queijo cura, delicioso e perfeito para o café!

Quando pensamos em conforto e sabor que remetem às tradições brasileiras, o bolo de milho sempre vem à mente. Esta receita de bolo de milho com queijo cura eleva o clássico a um novo nível, combinando a doçura do milho com o sabor acentuado do queijo cura. Este bolo é fácil de fazer e resulta em uma textura suave e um sabor que é um verdadeiro convite para reunir amigos e familiares ao redor da mesa do café. Se você está procurando por uma receita para complementar aquele cafezinho da tarde, este bolo é a escolha perfeita.

Ingredientes do bolo de milho com queijo cura

• 150g de flocão de milho;
• Cinco espigas de milho-verde;
• 1 e ½ xícara (chá) de leite integral;
• 90ml de óleo;
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar;
• Uma colher (café) de sal;
• 3 ovos inteiros;
• 100g de queijo ½ cura ralado;
• Uma colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, retire os grãos das espigas de milho com cuidado, utilizando uma faca afiada.
2. Em seguida, coloque os grãos de milho no liquidificador, juntamente com o óleo, os ovos, o leite, o açúcar, o sal e o flocão de milho.
3. Bata tudo por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura lisa e homogênea.
4. Então, adicione o fermento em pó e pulse o liquidificador algumas vezes apenas para misturar o fermento à massa.
5. Logo após, prepare uma forma de 23 cm de diâmetro com buraco no meio, untando-a generosamente com manteiga.
6. Despeje a massa na forma preparada e espalhe o queijo cura ralado uniformemente sobre a superfície.
7. A seguir, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
8. Por fim, retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar para servir.

Informações adicionais:

• Para verificar se o bolo está pronto, insira um palito no centro; ele deve sair limpo.
• Sirva o bolo quente ou em temperatura ambiente, acompanhado de uma xícara de café fresco.
• O queijo cura pode ser substituído por outro queijo de sabor forte, como o parmesão, se desejar.

Este bolo de milho com queijo cura é a combinação perfeita de sabores que trazem aquele gostinho de casa de vó. Experimente e deixe seu café da tarde ainda mais especial e aconchegante!

Veja também

Frango frito, confira aqui como preparar esse franguinho delicioso
Pamonha assada, um clássico delicioso para o seu café da tarde
Então, Bolo de cenoura invertido, você vai amar essa versão, confira