Bolo sem farinha, que tal preparar agora para o café da tarde

Este bolo sem farinha é uma maravilha culinária que surpreende tanto pelo seu sabor quanto pela sua textura. Perfeito para quem busca alternativas ao uso tradicional de farinha de trigo, este bolo é feito com fubá e coco, combinando ingredientes simples para criar algo realmente delicioso e substancioso. Ideal para grandes encontros ou para ter um lanchinho gostoso disponível ao longo da semana, este bolo é a escolha certa para impressionar e satisfazer.

Ingredientes do bolo sem farinha

• 1 ½ copo de requeijão de fubá;
• Um copo de requeijão de açúcar;
• 100 ml de óleo;
• Dois ovos;
• 100 ml de água;
• 1 vidro de leite de coco;
• 50 gramas de coco ralado;
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina;
• Uma colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 pitada de sal.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, no liquidificador, coloque os ovos, sal, óleo, manteiga ou margarina, leite de coco, água, coco ralado, fubá e açúcar.
2. Logo depois, bata por cerca de 2 minutos, assegurando que todos os ingredientes se integrem bem e formem uma mistura homogênea.
3. Então adicione o fermento e bata rapidamente, apenas para misturá-lo à massa.
4. Em seguida, despeje a massa em uma forma retangular (28 cm x 18 cm), previamente untada com um pouco de óleo.
5. Por fim, asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6. Logo após assar, retire o bolo do forno, deixe amornar por alguns minutos e então corte em quadrados para servir.

Informações Adicionais:

• A mistura de fubá com coco cria um sabor rico e uma textura agradável, diferente dos bolos tradicionais.
• Este bolo é ideal para quem tem restrições ao glúten, mas sempre confira a embalagem dos ingredientes para garantir que são apropriados para sua dieta.
• O bolo sem farinha pode ser armazenado em recipiente fechado para manter sua maciez por vários dias.

Com este bolo sem farinha, você tem uma opção deliciosa e generosa que com certeza vai agradar a todos, oferecendo um toque de originalidade e nutrição à sua mesa!

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