Brigadeiro olho de sogra cremoso: alegria em cada mordida!

31 de março de 2024

Brigadeiro olho de sogra

O brigadeiro olho de sogra cremoso é uma releitura do tradicional doce de festa que une a textura macia do brigadeiro ao sabor único da ameixa. Esta receita é perfeita para quem deseja oferecer um doce diferenciado e cheio de sabor em comemorações ou encontros especiais.

Ingredientes do brigadeiro olho de sogra

100g de coco ralado;
Uma lata de leite condensado;
Meia colher (sopa) de manteiga;
100g de ameixa seca sem caroço, cortada ao meio;
Açúcar para enrolar.

Modo de Preparo

Primeiramente, em uma panela, combine o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
Então, cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e desgrude do fundo da panela, semelhante ao ponto do brigadeiro tradicional.
Em seguida, retire do fogo e despeje em um prato, cobrindo com filme plástico em contato com a superfície para não criar película.
Logo após esfriar, unte levemente as mãos com manteiga, pegue pequenas porções da massa e forme bolinhas.
A seguir, envolva cada bolinha de brigadeiro com uma metade de ameixa, ajustando para que fique bem acoplada.
Por fim, passe as bolinhas no açúcar, coloque-as em forminhas de papel e leve à geladeira até o momento de servir.

Informações Adicionais:

O ponto certo do brigadeiro é quando a massa fica firme o suficiente para modelar.
Certifique-se de que as ameixas estejam macias e úmidas para facilitar a moldagem e garantir a textura ideal.
Este doce é perfeito para festas de aniversário, casamentos ou qualquer celebração, trazendo um toque de sofisticação e muito sabor.

Experimente fazer o brigadeiro olho de sogra cremoso para a próxima festa ou evento e conquiste elogios com esta sobremesa incrível e irresistível!