Cobertura de chocolate sem leite condensado, delícia fácil de fazer, experimente!

7 de julho de 2024

Créditos: canal Nandu Andrade

Em primeiro lugar, é importante destacar que essa cobertura de chocolate sem leite condensado é perfeita para quem busca uma opção mais leve, mas sem abrir mão do sabor e da textura. Esta receita é ideal para cobrir bolos caseiros, proporcionando um toque especial e irresistível. Além disso, é uma ótima alternativa para quem quer evitar o leite condensado, mas ainda deseja uma cobertura cremosa e saborosa.

Ingredientes da cobertura de chocolate

Duas xícaras (chá) de açúcar;
1 xícara (chá) de água quente;
Meia xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau;
1 pitada de sal;
Uma colher (sopa) rasa de manteiga sem sal.

Modo de Preparo da cobertura de chocolate

Primeiramente, coloque a água quente e o chocolate em pó 50% cacau em uma panela. Misture bem até que o chocolate esteja completamente dissolvido.
Em seguida, em outra panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Deixe derreter até formar um caramelo dourado.
Logo após, adicione cuidadosamente a mistura de chocolate e água quente à panela com o caramelo. Mexa bem até que os torrões de açúcar estejam completamente dissolvidos.
Então, acrescente a manteiga e a pitada de sal. Continue mexendo até que a manteiga esteja completamente derretida e a calda esteja brilhante.
Por fim, transfira a cobertura para uma vasilha, cubra com plástico filme e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Informações adicionais

Esta cobertura pode ser utilizada em bolos, cupcakes e até sobremesas variadas.
Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar uma colher de chá de essência de baunilha à mistura.
Caso prefira uma textura mais firme, aumente a quantidade de chocolate em pó para ¾ de xícara.

Siga esta receita simples e aproveite para dar um toque especial aos seus bolos caseiros com essa deliciosa cobertura de chocolate sem leite condensado!