Coração acebolado na panela de pressão, irresistível e fácil de fazer! Experimente já

Aprenda a fazer um saboroso Coração Acebolado, perfeito para petiscos ou acompanhamento!

9 de dezembro de 2023

Coração acebolado

Procurando um prato rápido, saboroso e ideal para servir como tira gosto ou acompanhamento? O coração acebolado é uma excelente escolha! Tradicionalmente feito na churrasqueira, esta versão é preparada na panela de pressão, tornando o processo mais simples e mantendo a suculência e sabor intenso. Ideal para reunir amigos e familiares, esse prato é garantia de sucesso. Vamos conferir o passo a passo dessa receita deliciosa?

Ingredientes do coração acebolado

1kg de coração de frango;
3 colheres de sopa de azeite;
Suco de 1 limão;
Uma cebola média cortada em rodelas;
3 dentes de alho picados;
Uma colher de sobremesa de mostarda;
Duas colheres de sopa de shoyu;
1 colher de sopa de pimenta-calabresa;
Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo

Primeiramente, em uma vasilha, combine os corações de frango com o suco de limão, shoyu, mostarda, alho, pimenta-calabresa, azeite, sal e pimenta-do-reino.
Então misture bem, cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora.
Em seguida, em uma panela de pressão, refogue os corações com a marinada até que comecem a esbranquiçar.
Logo depois, feche a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos após pegar pressão.
Aguarde a pressão sair naturalmente, abra a panela e retire o excesso de líquido e gordura.
Em seguida, volte a panela ao fogo alto, mexendo até que uma crosta se forme no fundo.
Por fim, adicione as cebolas e frite até dourarem.