Costela de porco na cerveja preta, sabor de restaurante em casa

17 de janeiro de 2024

Costela de porco na cerveja preta

Prepare-se para se tornar um mestre churrasqueiro dentro de casa com esta receita incrível de Costela de Porco na Cerveja Preta. Inspirada nos melhores restaurantes, essa receita vai te ensinar a preparar uma costela suculenta, saborosa e com um toque especial de cerveja preta. O processo é simples, mas o resultado é de dar água na boca. Perfeita para um almoço em família ou para surpreender seus convidados.

Ingredientes da costela de porco na cerveja preta

Uma lata de cerveja preta;
1,800 kg de costelinha de porco;
Duas cebolas grandes em rodelas;
3 dentes de alho amassados;
Quatro colheres de sopa de óleo;
1 colher rasa de alecrim;
Duas folhas de louro;
Suco de limão para marinar;
Sal, pimenta e temperos a gosto.

Modo de Preparo

Em primeiro lugar, marine a costelinha no suco de limão por pelo menos 1 hora, depois lave em água corrente para remover o suco.
Então, aqueça o óleo na panela de pressão e doure a costelinha de todos os lados.
Retire a carne da panela e refogue a cebola e o alho até dourar.
Logo depois, adicione o louro, alecrim, sal, pimenta e outros temperos a gosto. Volte a carne para a panela.
Então misture bem e acrescente a cerveja preta. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.
Por fim, após a pressão sair naturalmente, deixe o caldo reduzir em fogo baixo. Finalize com cheiro verde e sirva.