Descubra como fazer frango assado na panela, rápido, suculento e perfeito para qualquer dia!

11 de julho de 2024

Créditos: canal Frigideira com Tampa Juliana Reis

Se você está procurando uma receita prática, rápida e deliciosa para o seu dia a dia, o frango assado na panela de pressão é a escolha perfeita. Esta receita garante um frango suculento e cheio de sabor em apenas alguns minutos, sendo uma excelente opção para um almoço ou jantar durante a semana. Além disso, o uso da panela de pressão economiza tempo e energia, enquanto preserva os sucos naturais do frango, resultando em uma carne tenra e deliciosa. Vamos aprender como fazer essa maravilha?

Ingredientes do frango assado na panela

550g de coxa e sobrecoxa de frango, já limpas;
Três dentes de alho, amassados;
2 colheres (sopa) de molho shoyu;
Meia colher (sopa) de mix de temperos;
1 colher (café) de sal;
Pimenta do reino a gosto;
Uma colher (sopa) de manteiga;
1 colher (sopa) de azeite;
300g de batatas inglesas, cortadas em cubos;
Duas colheres (sopa) de molho de tomate;
100 ml de água.

Modo de preparo do frango assado na panela

Primeiramente, em uma tigela grande, misture o frango com o molho shoyu, o mix de temperos, o alho, a pimenta do reino e o sal.
Então massageie bem os temperos no frango para que absorvam os sabores.
Deixe o frango marinar por alguns minutos para intensificar os sabores.
Em seguida, aqueça a manteiga e o azeite em uma panela de pressão em fogo alto. Quando a manteiga derreter, adicione as peças de frango, uma ao lado da outra, e doure-as bem de ambos os lados.
Logo após dourar o frango, adicione um pouco de água para deglaçar o fundo da panela, soltando os resíduos que se formaram.
Em seguida, acrescente as batatas, o molho de tomate e os 100 ml de água restantes.
Feche a panela de pressão e, quando começar a chiar, reduza o fogo e cozinhe por 4 minutos.
Logo após o tempo de cozimento, desligue o fogo e permita que a pressão saia naturalmente.
Por fim, quando toda a pressão for liberada, abra a panela, e seu frango assado estará pronto para ser servido.

Informações adicionais

Sirva este frango com um acompanhamento de arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.
Para uma variação, você pode adicionar cenouras ou outros vegetais junto com as batatas para um prato mais colorido e nutritivo.

Este frango assado na panela é uma maneira fantástica de preparar uma refeição saborosa e satisfatória com mínimo esforço. Experimente e veja como é fácil fazer um jantar especial em pouco tempo!