Frango assado com batata, uma receita perfeita para encantar no almoço ou jantar

Transforme o seu almoço ou jantar em uma ocasião especial com esta receita de frango assado com batata! Uma opção saborosa e fácil de fazer que com certeza vai conquistar todos à mesa. Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, você vai ter um prato macio por dentro, crocante e dourado por fora. Vamos descobrir como preparar essa delícia?

Ingredientes do frango assado com batata

• 2 kg de frango (coxa e sobrecoxa);
• Uma cebola cortada em rodelas;
• 3 batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas;
• 5 dentes de alho amassados;
• Duas colheres (chá) de colorau;
• ½ colher (chá) de cominho (opcional);
• Uma colher (chá) de páprica picante;
• Meia colher (chá) de pimenta-do-reino moída;
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
• 1 colher (sopa) de sal.

Modo de preparo

1. Primeiramente, lave o frango em água corrente e coloque-o em uma vasilha com água, vinagre e suco de limão por 5 minutos, e depois lave novamente.
2. Em seguida, prepare o tempero misturando sal, colorau, páprica, cominho, pimenta-do-reino, alho amassado e azeite.
3. Agora, massageie o frango com essa mistura, cobrindo todas as partes, inclusive sob a pele.
4. Então, se possível, misture as batatas com o tempero, coloque em um saco e deixe na geladeira até o dia seguinte.
5. Logo depois, forre uma assadeira com papel-alumínio, coloque as rodelas de cebola e disponha o frango por cima.
6. Se as batatas não marinaram, passe-as na mesma vasilha do tempero e coloque na assadeira.
7. Logo depois cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 50 minutos.
8. Logo após 50 minutos, verifique a maciez das batatas. Se estiverem macias, retire o papel-alumínio e deixe dourar.
9. Então, caso contrário, volte ao forno com o papel por mais alguns minutos.
10. Por fim, sirva seu delicioso frango assado com batatas e receba os elogios!

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