Gelato de leite condensado: refresque seus dias quentes com essa delícia

13 de março de 2024

Créditos: Canal Receitas de mãe

Nos dias mais quentes, nada é mais reconfortante do que uma sobremesa gelada que consegue ser ao mesmo tempo simples de preparar e deliciosamente indulgente. Este gelato de leite condensado promete ser o alívio perfeito para o calor, trazendo uma cremosidade inigualável e um sabor que agrada a todos. Perfeito para finalizar qualquer refeição ou simplesmente para se deliciar em um momento de pausa, este gelato é a escolha ideal para quem busca uma opção fácil e rápida. Vamos ao preparo?

Ingredientes do gelato de leite condensado

1 ½ xícara (chá) de mistura para bater chantilly;
Duas caixinhas de creme de leite;
Duas caixinhas de leite condensado;
Raspas de chocolate meio amargo para decorar.

Modo de Preparo

Primeiramente, em uma panela, combine o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que a mistura grude no fundo da panela.
Em seguida, continue mexendo até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela. Esse processo garantirá a base cremosa do seu gelato.
Logo depois, transfira o creme para um recipiente e cubra-o com filme plástico, encostando o plástico no creme para evitar a formação de uma película na superfície. Deixe esfriar completamente.
Enquanto o creme esfria, prepare o chantilly. Na batedeira, bata a mistura para chantilly até que forme picos firmes, o que dará leveza ao gelato.
Então, com cuidado, incorpore o chantilly ao creme já frio, misturando delicadamente para manter a textura aérea.
Logo depois, despeje a mistura final em uma travessa retangular e espalhe uniformemente.
Por fim, decore com raspas de chocolate meio amargo para adicionar uma nota de sabor e textura contrastante.
Em seguida, leve à geladeira por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja firmemente gelado.
A seguir, retire do frio e está pronto para servir. Delicie-se com seu gelato de leite condensado!

Informações Adicionais:

Certifique-se de que o creme esteja completamente frio antes de adicionar o chantilly, para evitar que o calor derreta o chantilly e afete a textura do gelato.
Para uma variação, considere adicionar extrato de baunilha ou raspas de limão ao creme para um toque de sabor adicional.
Se desejar uma textura ainda mais firme, você pode levar o gelato ao freezer por 30 minutos antes de servir.

Este gelato de leite condensado é a prova de que não são necessárias horas na cozinha ou ingredientes complicados para criar uma sobremesa que faça sucesso. Simples, rápido e extremamente saboroso, é garantia de sorrisos e pedidos de repetição. Experimente e faça dos seus dias quentes momentos de puro prazer!