Macarronada de sardinha para dias agitados, confira agora

Quando o tempo é escasso mas o apetite por uma refeição saborosa e reconfortante persiste, essa macarronada de sardinha surge como a solução perfeita. Este prato combina a praticidade do macarrão com o sabor rico da sardinha e outros ingredientes frescos, resultando em uma refeição que pode ser preparada rapidamente sem comprometer o sabor. Ideal para um almoço de domingo ou um jantar durante a semana, esta macarronada é garantia de deixar todos à mesa satisfeitos e impressionados.

Ingredientes para a macarronada de sardinha

• Macarrão Espaguete: 500 gramas;
• Sardinhas em Conserva: 4 latas;
• Tomate Cereja: 1 xícara (chá);
• Alho: 4 dentes, picados;
• Cebola: 1, picada;
• Tomates: 3, picados;
• Linguiça Calabresa: ½, fatiada;
• Extrato de Tomate: 2 colheres (sopa);
• Azeitonas Pretas e Tomate Seco: a gosto;
• Cheiro Verde: a gosto;
• Sal e Pimenta do Reino: a gosto;
• Azeite: a gosto;

Modo de Preparo da macarronada de sardinha

1. Primeiramente, em uma panela grande, ferva água com um pouco de sal e cozinhe o macarrão até que esteja al dente.
2. Então escorra, reservando uma concha da água do cozimento, e transfira o macarrão para uma travessa grande. Mantenha reservado.
3. Em seguida, aqueça um fio de azeite em uma panela em fogo médio e frite a calabresa fatiada até que esteja dourada. Retire da panela e reserve.
4. Logo depois, na mesma panela, adicione mais azeite se necessário e refogue o alho e a cebola até dourarem.
5. Em seguida, adicione os tomates picados, mexendo ocasionalmente, até começarem a desmanchar.
6. Tempere com sal e pimenta do reino, e continue cozinhando até os tomates estarem completamente macios.
7. Logo depois, incorpore o tomate seco, as azeitonas, o extrato de tomate e a água do cozimento reservada, deixando o molho reduzir um pouco.
8. Volte a calabresa para a panela, adicione o cheiro verde e as sardinhas picadas, misturando delicadamente para não desmanchar as sardinhas.
9. Por fim, despeje o molho sobre o macarrão reservado na travessa, misturando bem para que todo o macarrão seja envolvido pelo molho.
10. Então sirva a macarronada de sardinha quente, idealmente com um pouco de queijo ralado por cima, se desejar.

Informações Adicionais

• Variação: Você pode adicionar outros vegetais ao molho, como espinafre ou brócolis, para uma refeição ainda mais nutritiva.
• Serviço: Essa macarronada combina perfeitamente com uma salada verde simples ou pão de alho para completar a refeição.
• Conservação: Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.

Esta macarronada de sardinha é a escolha ideal para quem busca uma refeição rápida e deliciosa. Com ingredientes simples e um método de preparo descomplicado, é certeza de sucesso em qualquer ocasião!

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