Maionese caseira sem óleo, saborosa e mais saudável!
Procurando uma alternativa mais saudável para a maionese tradicional? Esta receita de maionese caseira sem óleo é a solução perfeita. Com uma textura cremosa e sabor suave, é perfeita para incrementar saladas, sanduíches e até mesmo pratos principais. Utilizando ingredientes simples e um método de preparo fácil, esta maionese vai se tornar um novo favorito em sua cozinha. Prepare-se para receber elogios sobre como ela é deliciosa e peçam para saber o segredo de sua preparação.
Ingredientes da maionese caseira sem óleo
- 4 ovos cozidos e resfriados;
- Uma caixinha de creme de leite;
- 1 colher (sobremesa) de mostarda Dijon;
- Um alho-poró, limpo e fatiado;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
Modo de Preparo da maionese caseira sem óleo
- Primeiramente, prepare o alho-poró refogando-o levemente com sal e pimenta-do-reino em fogo baixo.
- É importante refogar por apenas 30 segundos para evitar que ele fique muito macio. Logo depois, deixe esfriar completamente, colocando na geladeira se necessário.
- Enquanto o alho-poró esfria, organize os outros ingredientes. Então, certifique-se de que os ovos e o creme de leite estejam bem gelados, pois isso ajudará a emulsificar a maionese durante o processo no liquidificador.
- Logo depois, coloque no liquidificador o creme de leite, os ovos, a mostarda Dijon e o alho-poró resfriado. Tempere com sal e pimenta-do-reino conforme o seu gosto.
- Por fim, bata tudo no liquidificador por cerca de dois minutos ou até que a mistura fique completamente homogênea e cremosa.
- Logo depois, transfira a maionese para uma tigela e leve à geladeira. Deixe-a resfriar até que fique firme, o que deve levar cerca de uma hora.
Informações adicionais
- Experimente adicionar ervas frescas como cebolinha ou dill para uma variação saborosa.
- Esta maionese pode ser armazenada na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.
Prepare-se para saborear esta deliciosa maionese caseira sem óleo, que certamente será um sucesso em qualquer refeição. Desfrute de um acompanhamento saudável e cheio de sabor com a tranquilidade de saber que é uma escolha melhor para sua saúde!
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