Medalhão de banana, lanche criativo para surpreender

Descubra Como Fazer Medalhão de Banana para Alegrar o Lanche da Família

25 de dezembro de 2023

– Créditos Canal Aquela receita

O medalhão de banana é uma deliciosa e inovadora opção de lanche que promete agradar toda a família. Fácil e rápido de preparar, esta receita é uma ótima maneira de surpreender com um lanche diferente e saboroso. Com um exterior crocante e um interior doce de banana, esses medalhões são perfeitos para servir a qualquer hora. Vamos aprender a fazer essa guloseima que combina a simplicidade com um sabor incrível?

Ingredientes do medalhão de banana

7-8 bananas prata;
2 ½ xícaras de farinha de trigo;
Duas colheres de sopa de açúcar;
1 colher de sopa de manteiga ou margarina;
Meia colher de sopa de sal;
1 ovo;
150 ml de leite;
Um envelope de fermento biológico seco;
Óleo para fritar.

Para empanar:

Uma xícara de açúcar;
Meia colher de chá de canela em pó.

Modo de Preparo

Inicialmente, em uma tigela, misture o leite, o açúcar, o ovo, o sal, o fermento biológico e a manteiga.
Então gradualmente, adicione a farinha de trigo, misturando bem até a massa ficar pronta para ser amassada.
Em seguida, sobre uma bancada enfarinhada, continue adicionando farinha e amasse até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
Logo após, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura fina de aproximadamente 3 mm.
Então corte a massa em tiras de cerca de 3 cm de largura e enrole-as ao redor das bananas, pressionando bem.
Corte as bananas enroladas em rodelas de 2 cm de espessura.
Em seguida, frite as rodelas em óleo morno, em fogo médio, e em pequenas quantidades.
Logo depois de fritas, coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Por fim, empane as rodelas de banana no açúcar misturado com canela.
Pronto! Seu delicioso medalhão de banana está pronto para ser saboreado.