Molho de tomate caseiro, dê um toque especial às suas massas

18 de junho de 2024

Créditos: canal Guilherme Guzela

Quer preparar um molho de tomate caseiro e bem aromático, mas não tem tomates frescos em casa? Esta receita ensina como transformar o molho de tomate de supermercado em um molho delicioso e cheio de sabor, perfeito para acompanhar suas massas e dar aquele toque especial à sua noite italiana.

Ingredientes da receita de molho de tomate caseiro

2 dentes de alho picados;
Azeite a gosto;
Salsão picado a gosto;
Meia cebola picada;
1 raminho de alecrim;
2 folhas de louro;
40 ml de molho inglês;
3 pacotes de molho de tomate de sua preferência;
1 colher de sobremesa de açúcar mascavo;
Sal a gosto;
Manjericão a gosto;

Modo de preparo

Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela e frite levemente o alho picado até dourar.
Em seguida, acrescente a cebola picada e refogue até ficar macia.
Logo após, adicione o salsão picado, as folhas de louro e o alecrim. Refogue por dois minutos para liberar os aromas.
Então, acrescente o molho inglês e continue cozinhando por mais alguns minutos.
Em seguida, adicione o molho de tomate. Escolha um bom molho que contenha pedaços de tomate para um sabor mais robusto.
Logo depois, deixe o molho reduzir um pouco e, logo depois, acrescente o açúcar mascavo, o sal e o manjericão.
Por fim, cozinhe até o molho engrossar e atingir a consistência desejada.

Informações adicionais

Para um sabor ainda mais rico, adicione um pouco de vinho tinto durante o cozimento.
Experimente adicionar outros temperos e ervas, como orégano ou tomilho, para variar o sabor do molho.
Sirva o molho de tomate caseiro sobre sua massa preferida, como espaguete, penne ou lasanha, e finalize com queijo parmesão ralado.

Agora que você sabe como transformar um simples molho de tomate em um molho caseiro delicioso e aromático, aproveite para surpreender sua família e amigos na próxima refeição!