Molho de tomate caseiro, dê um toque especial às suas massas

Quer preparar um molho de tomate caseiro e bem aromático, mas não tem tomates frescos em casa? Esta receita ensina como transformar o molho de tomate de supermercado em um molho delicioso e cheio de sabor, perfeito para acompanhar suas massas e dar aquele toque especial à sua noite italiana.

Ingredientes da receita de molho de tomate caseiro

• 2 dentes de alho picados;
• Azeite a gosto;
• Salsão picado a gosto;
• Meia cebola picada;
• 1 raminho de alecrim;
• 2 folhas de louro;
• 40 ml de molho inglês;
• 3 pacotes de molho de tomate de sua preferência;
• 1 colher de sobremesa de açúcar mascavo;
• Sal a gosto;
• Manjericão a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela e frite levemente o alho picado até dourar.
2. Em seguida, acrescente a cebola picada e refogue até ficar macia.
3. Logo após, adicione o salsão picado, as folhas de louro e o alecrim. Refogue por dois minutos para liberar os aromas.
4. Então, acrescente o molho inglês e continue cozinhando por mais alguns minutos.
5. Em seguida, adicione o molho de tomate. Escolha um bom molho que contenha pedaços de tomate para um sabor mais robusto.
6. Logo depois, deixe o molho reduzir um pouco e, logo depois, acrescente o açúcar mascavo, o sal e o manjericão.
7. Por fim, cozinhe até o molho engrossar e atingir a consistência desejada.

Informações adicionais

• Para um sabor ainda mais rico, adicione um pouco de vinho tinto durante o cozimento.
• Experimente adicionar outros temperos e ervas, como orégano ou tomilho, para variar o sabor do molho.
• Sirva o molho de tomate caseiro sobre sua massa preferida, como espaguete, penne ou lasanha, e finalize com queijo parmesão ralado.

Agora que você sabe como transformar um simples molho de tomate em um molho caseiro delicioso e aromático, aproveite para surpreender sua família e amigos na próxima refeição!

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