Mousse de brigadeiro divino, a sobremesa ideal para qualquer ocasião

5 de junho de 2024

Mousse de brigadeiro

Para quem ama chocolate, essa mousse de brigadeiro é um sonho se tornando realidade. Ela combina a textura cremosa do brigadeiro com a leveza da mousse, resultando em uma sobremesa perfeita para finalizar qualquer refeição ou para adoçar seu dia. Siga o passo a passo e apaixone-se por cada colherada!

Ingredientes do mousse de brigadeiro

1 lata de leite condensado (395g);
Quatro colheres de sopa de chocolate em pó;
Meia colher de sopa de manteiga;
100g de chocolate ao leite ou meio amargo;
1 caixa de creme de leite (200g);
Uma caixa de chantilly gelado (200ml);
Chocolate granulado a gosto;

Modo de Preparo do mousse de brigadeiro

Primeiramente, em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga, o creme de leite e o chocolate picado.
Em seguida, cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até atingir o ponto de brigadeiro mole.
Logo depois, passe o creme para uma tigela e deixe esfriar. Cubra com plástico filme em contato com o creme para evitar a formação de película.
Enquanto isso, bata o chantilly bem gelado na batedeira até ficar firme.
A seguir, incorpore o creme de chocolate ao chantilly, misturando delicadamente para manter a mousse leve e aerada.
Então, coloque a mousse em uma travessa e polvilhe com chocolate granulado.
Por fim, leve à geladeira por 2 horas antes de servir essa deliciosa mousse de brigadeiro.