Mousse de leite Ninho, sobremesa perfeita para impressionar, confira

Descubra Como Fazer uma Mousse de Leite Ninho Cremosa e Versátil"

19 de dezembro de 2023

Créditos: Canal Isamara Amâncio

Surpreenda-se com esta receita simples e deliciosa de mousse de leite ninho, perfeita para qualquer ocasião. Com sua textura cremosa e leve, esta mousse é ideal para servir como sobremesa em taças, ou como um recheio ou cobertura requintada para bolos. Esta receita não só é fácil de fazer, mas também é incrivelmente versátil, adaptando-se a diversas criações culinárias. Siga os passos para preparar essa delícia que promete encantar a todos com seu sabor suave e textura que derrete na boca. Vamos começar?

Ingredientes do mousse de leite ninho

Meia xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
½ caixinha de leite condensado;
Meia xícara (chá) de creme de leite;
1 colher (chá) de emulsificante para sorvete;
Duas xícaras (chá) de leite ninho;
1 xícara (chá) de mistura para bater chantilly bem gelada.

Modo de Preparo

Inicialmente, bata a manteiga na batedeira por 12 minutos na velocidade máxima, raspando as laterais da tigela a cada 4 minutos.
Este tempo é crucial para obter a leveza e fofura da mousse.
Logo após isso, adicione o leite condensado, o creme de leite e o emulsificante, batendo por mais 2 minutos. Em seguida, incorpore o leite ninho e bata por mais 1 minuto.
Logo depois, transfira essa mistura para uma vasilha e reserve.
Em seguida, na batedeira, coloque a mistura para chantilly gelada e bata até formar picos firmes.
Então, delicadamente misture o chantilly com a mousse reservada, utilizando uma espátula ou fouet, para manter a aeração do creme.
Logo depois coloque a mousse em um refratário, cubra com plástico-filme e refrigere por 1 ou 2 horas.
Por fim, retire a mousse da geladeira, sirva e aprecie cada colherada dessa maravilhosa mousse de leite ninho!