Mousse de maracujá refrescante, fácil e com uma calda deliciosa

Esta mousse de maracujá com calda é a sobremesa ideal para quem busca uma receita fácil e impressionante. Com uma textura cremosa e o sabor ácido do maracujá equilibrado pela doçura do leite condensado, esta mousse não só agrada ao paladar como também é uma linda adição à mesa. A cobertura, uma redução de polpa de maracujá, adiciona um toque especial que realça ainda mais o sabor e a apresentação da sobremesa. Ideal para qualquer ocasião, essa mousse é garantia de elogios.

Ingredientes do mousse de maracujá

Para a mousse:

• 200ml de água quente;
• Um pacote de gelatina sabor maracujá;
• 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá;
• Duas colheres (sopa) de polpa de maracujá com sementes (opcional);
• 1 e ½ caixa de leite condensado;
• Uma caixinha de creme de leite (200g);
• ½ xícara (chá) de leite em pó;

Para a cobertura:

• 100ml de polpa de maracujá com sementes;
• 3 colheres (sopa) de açúcar;
• ½ xícara (chá) de água;

Modo de Preparo

1. Em primeiro lugar, numa panela, combine a polpa de maracujá, o açúcar e a água.
2. Então cozinhe em fogo baixo, deixando reduzir até que a mistura engrosse e comece a formar uma espuma.
3. Em seguida, utilize uma colher para remover essa espuma e continue o cozimento até alcançar uma consistência de calda. Retire do fogo e transfira para um recipiente para esfriar completamente.
4. Enquanto isso no liquidificador, adicione o suco de maracujá, a polpa de maracujá, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina previamente dissolvida em água quente.
5. Então bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e lisa.
6. Logo depois, despeje esta mistura em um refratário de sobremesa e cubra com plástico filme para evitar a formação de película. Refrigere por pelo menos 2 horas, permitindo que a mousse firme.
7. Por fim, uma vez que a mousse esteja firme e a calda fria, espalhe a calda sobre a mousse gelada, criando uma camada uniforme de cobertura.

Informações adicionais

• Para uma variação, considere substituir a cobertura de maracujá por uma ganache de chocolate para uma combinação clássica de sabores.
• Sirva esta mousse como uma sobremesa refrescante após um jantar ou como um tratamento especial durante o dia.

Esta mousse de maracujá é a escolha perfeita para impressionar visitas ou para desfrutar de um momento doce no seu dia. Experimente e deixe-se encantar pelo sabor e simplicidade desta deliciosa sobremesa.

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