Muçarela caseira deliciosa, faça facilmente em casa, vem ver

Fazer muçarela caseira é mais fácil do que você imagina! Com apenas alguns ingredientes simples e leite, você pode criar um queijo muçarela delicioso, ideal para incrementar suas receitas ou degustar com pães e torradas. Além de ser uma alternativa econômica, essa muçarela caseira oferece um sabor inigualável que vai agradar toda a família. Vamos descobrir como fazer essa delícia em casa?

Ingredientes da muçarela caseira

• Uma colher de sopa de sal;
• 200 g de queijo muçarela picado;
• 12 colheres de sopa de amido de milho;
• Um litro de leite integral;
• 200 g de manteiga sem sal (ou margarina sem sal).

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma panela grande, dissolva o amido de milho em metade do leite.
2. Em seguida, adicione o queijo muçarela picado, o restante do leite, a manteiga e o sal à panela.
3. Logo após, coloque a panela em fogo baixo e mexa constantemente até que todos os ingredientes derretam e formem um creme liso e homogêneo.
4. Então continue cozinhando por mais 3 minutos, mexendo sempre para garantir que a mistura cozinhe por igual e fique bem encorpada.
5. Logo depois, transfira o creme de queijo para um refratário ou pote de sorvete e alise a superfície para ficar uniforme.
6. Antes de refrigerar, espere a mistura esfriar um pouco e cubra com plástico-filme, pressionando-o contra o creme para evitar a formação de uma casca.
7. Logo depois, leve à geladeira por no mínimo 6 horas para que o queijo fique firme.
8. Por fim, sua muçarela caseira está pronta para ser servida ou utilizada em diversas receitas!

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