Nhoque de batata caseiro, só 4 ingredientes, prepare agora

Descubra como fazer um Nhoque de Batata macio e delicioso, ideal para qualquer molho!

9 de dezembro de 2023

Créditos: Canal Cebola e Salsa

Para os amantes da culinária italiana, apresentamos uma receita de nhoque de batata caseiro que é tão saborosa quanto simples de preparar. Com apenas quatro ingredientes básicos, você pode criar um prato que é macio, leve e combina perfeitamente com uma variedade de molhos. Este prato é uma ótima opção para um jantar especial ou para impressionar os convidados. Vamos aprender a fazer essa delícia que promete conquistar todos os paladares?

Ingredientes do nhoque de batata caseiro

500 g de batata asterix cozida;
Duas colheres de chá de sal;
1 colher de chá de manteiga;
Quatro colheres de sopa de farinha de trigo;
Uma gema de ovo;
3 litros de água fervente;
Um fio de azeite.

Modo de preparo

Primeiramente, esprema as batatas asterix cozidas em uma tigela e deixe esfriar completamente.
Em seguida, adicione à batata a gema de ovo, metade do sal, a manteiga e a farinha de trigo. Misture bem até formar uma massa homogênea e lisa.
Logo depois, leve uma panela com água ao fogo e adicione o restante do sal e um fio de azeite.
Enquanto a água ferve, abra porções da massa em rolinhos sobre uma bancada enfarinhada.
Logo depois, corte os rolinhos em pequenas almofadinhas e coloque para cozinhar na água fervente.
Por fim, assim que os nhoques subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira e coloque em uma travessa.