Pão de ló de leite quente, delícia fofinha para o café, vem ver

Prepare um Pão de Ló de Leite Quente Incrivelmente Macio e Saboroso!

10 de dezembro de 2023

Créditos: Canal Gordices da Teka

O pão de ló de leite quente é uma receita clássica da confeitaria, famosa por sua textura leve e sabor suave. Ideal para ser saboreado puro ou como base para diversas sobremesas, este pão de ló é uma escolha perfeita para acompanhar o café da manhã ou da tarde. Siga este guia fácil e prepare um pão de ló que vai encantar todos com sua maciez e gostosura!

Ingredientes do pão de ló de leite quente

1 ½ xícara de chá de farinha de trigo;
Uma xícara de chá de açúcar;
1 xícara de chá de leite;
Uma colher de sopa de maisena;
1 colher de sopa de fermento em pó;
½ colher de sopa de manteiga;
Essência de baunilha a gosto;
Seis claras;
6 gemas.

Modo de preparo

Em primeiro lugar, comece aquecendo o leite com a manteiga e a essência de baunilha. Reserve.
Logo depois, em uma batedeira, bata as claras até formar uma espuma. Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até atingir o ponto de neve.
Então, sem desligar a batedeira, adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição. Continue batendo por 4 a 5 minutos para eliminar o cheiro de ovo.
Logo após, acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada com a maisena e o fermento, misturando delicadamente com um fouet, alternando com o leite quente e a manteiga.
Em seguida, despeje a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada.
Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 a 40 minutos.
Logo após assar, retire do forno, deixe amornar e desenforme.