Pão de ló de leite quente, delícia fofinha para o café, vem ver

O pão de ló de leite quente é uma receita clássica da confeitaria, famosa por sua textura leve e sabor suave. Ideal para ser saboreado puro ou como base para diversas sobremesas, este pão de ló é uma escolha perfeita para acompanhar o café da manhã ou da tarde. Siga este guia fácil e prepare um pão de ló que vai encantar todos com sua maciez e gostosura!

Ingredientes do pão de ló de leite quente

• 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo;
• Uma xícara de chá de açúcar;
• 1 xícara de chá de leite;
• Uma colher de sopa de maisena;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• ½ colher de sopa de manteiga;
• Essência de baunilha a gosto;
• Seis claras;
• 6 gemas.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, comece aquecendo o leite com a manteiga e a essência de baunilha. Reserve.
2. Logo depois, em uma batedeira, bata as claras até formar uma espuma. Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até atingir o ponto de neve.
3. Então, sem desligar a batedeira, adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição. Continue batendo por 4 a 5 minutos para eliminar o cheiro de ovo.
4. Logo após, acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada com a maisena e o fermento, misturando delicadamente com um fouet, alternando com o leite quente e a manteiga.
5. Em seguida, despeje a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada.
6. Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 a 40 minutos.
7. Logo após assar, retire do forno, deixe amornar e desenforme.

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