Pão de ló fofinho e macio, perfeito para rechear sem quebrar

10 de setembro de 2024

Créditos: canal receitas de pai

Este pão de ló é notável pela sua textura aérea e maciez que não se desmancha, tornando-o o candidato ideal para rechear ou decorar sem preocupações. A receita é simples e utiliza ingredientes básicos, mas o resultado é uma base de bolo excepcionalmente leve e deliciosa. É uma receita perfeita para quem procura qualidade e versatilidade em seus bolos e tortas.

Ingredientes do pão de ló

50 ml de água;
Quatro ovos;
1 xícara (chá) de farinha de trigo;
¾ xícara (chá) de açúcar;
Uma colher (café) de emulsificante;
1 colher (chá) de essência de baunilha;
Uma colher (café) de fermento em pó;

Modo de Preparo

Primeiramente, em uma batedeira, adicione os ovos, a essência de baunilha, a água, o emulsificante, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.
Em seguida, bata todos os ingredientes por cerca de 5 minutos, até que a mistura fique homogênea e arejada, garantindo a leveza do pão de ló.
Logo depois, despeje a massa em uma forma redonda (20 cm de diâmetro x 8 cm de altura) que esteja untada apenas no fundo e forrada com papel manteiga. Importante: não unte as laterais para ajudar na estrutura do bolo durante o cozimento.
Então, asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Por fim, retire do forno, deixe amornar por alguns minutos, e desenforme cuidadosamente.

Informações adicionais

Para um pão de ló ainda mais macio, certifique-se de que os ovos estão em temperatura ambiente antes de começar a receita.
Este pão de ló pode ser usado como base para diversas receitas, desde bolos recheados até charlottes e tortas delicadas.

Prepare esta receita de pão de ló fofinho e surpreenda-se com a facilidade e o resultado incrivelmente leve que ela oferece, perfeita para qualquer ocasião especial!