Pão doce de coco, prepare agora para o café da tarde

Quem não adora um pão doce de coco, quentinho e fofinho para o lanche da tarde? Este pão é tão gostoso que vai sumir num instante! O segredo é o carinho no preparo, que é simples e sem erro. A massa fica deliciosa e bem fofinha, perfeita para acompanhar aquele cafezinho ou chá. Vamos aprender?

Ingredientes do pão doce de coco

• ½ xícara de açúcar;
• Uma pitadinha de sal;
• Um ovo;
• 3 colheres de margarina ou manteiga;
• Uma xícara de leite morno;
• 4 xícaras de farinha de trigo;
• Uma colher de fermento para pão;
• Coco ralado a gosto;
• 1 gema para pincelar;
• 2 colheres de leite gelado para pincelar;

Modo de preparo

1. Primeiramente, misture o açúcar, o fermento e o leite morno em uma tigela grande.
2. Em seguida, adicione o ovo, o sal e metade da farinha de trigo, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
3. Depois, acrescente a margarina e o restante da farinha. Misture bem e sove a massa até que fique lisa e bem integrada.
4. Então, cubra a tigela com plástico e deixe a massa descansar por 40 minutos.
5. Enquanto isso, unte uma forma com manteiga e farinha. Após o descanso, sove a massa novamente para retirar o ar.
6. Agora, divida a massa em pequenas bolinhas (cerca de 16) e achate-as levemente em formato de discos.
7. Em seguida, disponha os discos na forma, um ao lado do outro, ligeiramente sobrepostos. Cubra novamente e deixe descansar por mais 20 minutos.
8. Logo depois desse tempo, pincele os pãezinhos com a gema misturada com o leite gelado.
9. Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Quando retirar do forno, pincele com um pouco de manteiga e polvilhe coco ralado por cima.

Informações adicionais

• Se preferir, acrescente algumas gotas de essência de baunilha à massa para um aroma extra.
• Sirva os pãezinhos quentes com uma xícara de café ou chá para um lanche perfeito.
• Você pode rechear os pãezinhos com doce de leite ou creme de coco para uma versão ainda mais saborosa.

Desfrute dessa delícia de pão doce de coco e prepare-se para os elogios!

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