Peixe crocante na frigideira: surpresa saborosa em poucos passos, confira
Transforme um simples filé de peixe em um prato estrela com esta receita de peixe crocante na frigideira, que promete conquistar todos à mesa com sua textura perfeita e sabor incrível. Esse método de preparo é ideal para quem deseja uma refeição rápida, sem abrir mão do sabor e da qualidade. Acompanhe o passo a passo desse peixe crocante na frigideira e veja como é fácil impressionar na cozinha, mesmo sem muita experiência.
Ingredientes do peixe crocante na frigideira
- Lemon pepper a gosto;
- 1 kg de filé de peixe da sua preferência;
- Sal a gosto;
- 6 dentes de alho amassado a gosto;
- Páprica a gosto;
- Um pouco de óleo para fritar;
- ½ colher de manteiga;
- Cheiro-verde picado para finalizar.
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, comece temperando os filés de peixe com lemon pepper, sal, páprica e alho picado. Misture bem os temperos nos filés para que fiquem uniformemente condimentados.
- Enquanto isso aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e a manteiga em fogo médio-alto. A combinação do óleo com a manteiga ajudará a criar a crosta perfeita.
- Em seguida, assim que a frigideira estiver bem quente, adicione os filés de peixe, mas não sobrecarregue a frigideira – cozinhe um ou dois filés por vez para garantir que fiquem crocantes.
- Então deixe cada lado do filé grelhar até ficar bem dourado. Isso normalmente leva alguns minutos de cada lado, dependendo da espessura dos filés.
- Logo após grelhar ambos os lados e atingir a crocância desejada, transfira os filés para uma travessa.
- Por fim, finalize salpicando cheiro-verde picado por cima para um toque de cor e frescor.
Informações adicionais
- Escolha do Peixe: Filés de tilápia, pescada ou salmão são excelentes opções para essa receita, mas sinta-se à vontade para usar o peixe de sua preferência.
- Controle de Temperatura: Manter o fogo médio-alto é crucial para obter uma superfície crocante sem queimar.
- Acompanhamentos: Este peixe crocante combina maravilhosamente com arroz branco, legumes sauté ou uma salada fresca.
Com esta receita de Peixe Crocante na Frigideira, você tem a chave para uma refeição deliciosa e descomplicada que vai agradar a todos. Experimente hoje mesmo e transforme uma refeição comum em um momento de celebração do sabor!
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