Pernil assado natalino perfeito, aprenda e surpreenda, vem ver

Quando o Natal se aproxima, o aroma delicioso do pernil assado começa a preencher nossos pensamentos. Nesta receita, você vai descobrir como preparar um pernil que não só desmancha na boca, mas também carrega o verdadeiro sabor e cheiro do Natal. Perfeito para reunir a família e criar memórias inesquecíveis!

Ingredientes do pernil assado

• 2,5 kg de pernil traseiro;
• 7 dentes de alho picados;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Sal a gosto;
• Chimichurri;
• Vinagre branco;
• 1 cebola picada;
• Suco de um limão;
• Molho de pimenta a gosto;
• Cebolinha desidratada;
• Água.

Modo de preparo

1. Primeiramente, coloque o pernil numa bacia e faça furos com um garfo ou faca.
2. Em seguida, adicione todos os temperos, misturando bem para que o sabor penetre por todo o pernil.
3. Logo depois, coloque o pernil temperado num saco plástico, feche bem e deixe marinar de um dia para o outro.
4. Então, no dia seguinte, pré-aqueça o forno em temperatura média. Coloque o pernil numa assadeira, cubra com papel alumínio e asse por 2 horas.
5. Por fim, retire o papel alumínio e aumente o forno para a temperatura máxima, deixando o pernil dourar por mais 30 minutos.

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