Prepare batata à portuguesa no forno, sabor irresistível para o almoço do dia dos pais!
Se você está procurando um prato especial para celebrar o Dia dos Pais, esta receita de batata à portuguesa é perfeita. Com um molho branco cremoso e ingredientes que enriquecem cada garfada, esta receita é certa para receber muitos elogios. Veja como é fácil preparar! Nossa receita de hoje é a batata à portuguesa no forno, que combina a simplicidade dos ingredientes com um resultado final que é puro sabor. Vamos usar batatas, molho branco, e uma seleção de recheios saborosos para criar um prato que é tão delicioso quanto é fácil de fazer.
Ingredientes da batata à portuguesa
Para as batatas:
- 4 batatas médias;
- Sal a gosto;
Molho branco:
- 3 colheres de sopa de manteiga;
- Três colheres de sopa de farinha de trigo;
- 500 ml de leite;
- 25 g de queijo parmesão ralado;
- Noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto;
Para a montagem:
- Uma colher de sopa de manteiga;
- 100 g de peito de peru em cubos;
- Uma cebola média em rodelas;
- 150 g de queijo muçarela ralado;
- 3 ovos cozidos picados;
- 25 g de queijo parmesão ralado;
- Azeitonas verdes picadas e pimenta biquinho a gosto;
Modo de preparo da batata à portuguesa
- Primeiramente, descasque e corte as batatas em rodelas de cerca de 1 cm de espessura.
- Em seguida, cozinhe as batatas em água fervente salgada até que estejam firmes, mas não desmanchando.
- Enquanto isso, prepare o molho branco: derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre. Gradualmente, adicione o leite, mexendo até o molho engrossar. Tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino, e misture o queijo parmesão.
- Logo após, frite a cebola na manteiga até dourar e reserve.
- Em seguida, para montar, arrume as batatas em um refratário, cubra com o molho branco, e adicione a cebola, peito de peru, muçarela, e parmesão.
- Logo depois, finalize com os ovos, azeitonas e pimenta biquinho.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 250°C por 10 minutos para gratinar.
Informações adicionais
- A batata à portuguesa pode ser servida como acompanhamento ou prato principal.
- Varie os recheios conforme sua preferência, adicionando diferentes tipos de queijo ou carnes.
Com essa receita, você está pronto para impressionar e oferecer um prato que será lembrado por sua simplicidade e sabor excepcional. Bom apetite!
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